Isomac.se

Coffeehouse by George (CHBG) är en svensk kaffebarkedja som funnits sedan år 1997 då man öppnade sin första kaffebarkedja i Stockholm.

Wayne’s Coffee är ett svenskt företag som inom kafébranschen. De är en franchise-kafékedja och när de öppnade sitt första Wayne’s Coffee år 1994 var de den första sådana som någonsin funnits i Skandinavien.

Den svenska kafékedjan Espresso House har en historia som går tillbaka till året 1996. Sedan dess har de stadigt växt och är idag nordens största kafékedja. Detta med sina dryga 400 coffee shops i Sverige, Norge, Finland och Danmark.

Att göra allt som beskrevs i del 1 med att ta bort fruktköttet, fermentera bönan, torka den och så vidare är inte ett måste för att kunna få bönan att gro. Det går även att plantera den direkt, med fruktkött och allt, men det kan bli svårare för den att gro. Men på vissa platser ...

Det kan tänkas att det borde vara omöjligt för oss här i Sverige att börja odla kaffe. Men det går faktiskt. Visserligen är inte förhållandena någonstans här i Sverige, eller Europa, för den delen de bästa vilket gör det lite knepigare än om man vore i exempelvis ett afrikanskt land.  

Många av de alkoholhaltiga kaffedrycker som nämnts i del 1 har trots allt inte varit så annorlunda från varandra. Det är någon form av alkohol som man blandar med kaffe i varierande mängd och som ofta toppas med vispgrädde.

Det finns som sagt en uppsjö av kaffedrycker och när vi nu tidigare här på hemsidan nämnt en ofantligt stor mängd av kaffedrycker baserade på espresso så finns det trots det en kategori kvar.

Antalet olika former av kaffedrycker som är baserat på espresso är nästan löjligt många. Man ska även komma ihåg att det finns ännu fler än vad som nämns här, sådana som kanske inte har ett eget namn eller sådana som bara finns lokalt eller inom ett lands gränser.

Det finns gott om drycker som är baserat på espresso. Många av de liknar varandra medans andra är helt olika. Det de har gemensamt är att alla innehåller espresso i varierad mängd.

Efter att vi nu gått igenom fyra sätt att brygga en kopp kaffe på så har vi fyra sätt till att gå igenom. Dessa är mokabryggning, vakuumbryggning, bryggning på turkiskt vis och espressobryggning.